Groene smoothie voor beginners

Een gemakkelijke manier om meer groenten binnen te krijgen, is via de groene smoothie! Voor mij is dit bijna een dagelijks ritueel. Ik vind het lekker en krijg er echt energie van! Dit komt doordat bladgroenten chlorofyl bevatten en dat voorziet ons van heel veel energie!

Inmiddels zijn veel van mijn vrienden en mijn familie ook helemaal gek van de groene smoothies, al stonden zij niet direct te springen bij het zien van het groene goedje ;-)
Maar na het drinken van mijn beginners smoothie, waren ze allemaal verkocht!

In één klap meer groenten, chlorofyl en heel veel vitamines, mineralen en voedingsvezels, hartstikke gezond dus!  Maar kies wel echt voor een combinatie van fruit en groenten en vermijd smoothies gemaakt van alleen maar fruit. Smoothies van fruit bevatten ontzettend veel (fruit)suiker en hierdoor is de smoothie ineens niet zo gezond meer.

Hieronder het basisrecept voor een simpele beginners smoothie, succes gegarandeerd!

Wat heb je nodig?

  • 1 handje verse (bio) spinazie
  • 1/2 mango of ananas
  • 1 banaan
  • kokosrasp voor de topping
  • evt. bijenpollen als topping of vermengd in de smoothie (zoet)
  • water of kokoswater

Bereidingswijze:

Begin met het fruit in je blender, vul aan met water tot aan het fruit, blenden, en voeg daarna de groente toe en blend opnieuw: voeg daarna de topping toe en enjoy!! (Andersom kan ook, maar het is in ieder geval aan te raden om voldoende vocht toe te voegen en in 2 delen te blenden, afhankelijk van de kracht van je blender).

Tips:

  • Je kunt de hoeveelheid groenten langzaam gaan opvoeren en de hoeveelheid fruit verminderen. De ideale verhouding van een groene smoothie is 60% bladgroente en 40% fruit.
  • Wees creatief met combinaties, kies aan het begin voor lekker zoet fruit!
  • Zorg dat je altijd een doosje diepvriesfruit in de vriezer hebt liggen, dan heb je altijd fruit voor handen :)
Over de schrijver
Reactie plaatsen